Veganlık Nedir?
Veganizm yada veganlık, bir beslenme biçiminden çok daha fazlası olarak hayvanlara yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için her türlü sömürü ve zulüm biçimlerini dışlamaya çalışan bir felsefe ve yaşam biçimidir.
Dünya çapında artan sayıda insan, çeşitli sağlık, çevresel, finansal ve dini nedenlerle vejetaryen diyetleri takip etmektedir. Ovo-vejeteryan diyeti de dahil olmak üzere birkaç farklı vejeteryanlık türü vardır. Bu makale size ovo-vejeteryan diyeti hakkında bilmeniz gereken temel bilgileri sunar.
Ovo-vejetaryen diyet, yumurta hariç tüm hayvansal gıdaları kapsamaz. Et, kümes hayvanları, balık veya süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri elimine edilir, ancak tam yumurta, yumurta beyazı ve mayonez, yumurtalı erişte gibi yumurta içeren yiyeceklere ve belirli fırınlanmış ürünlere izin verilir.
Ovo-vejetaryen diyetleri, tüm hayvansal kaynaklı yiyecekleri ve yan ürünleri tamamen dışlayan vegan diyetlerinden biraz daha az popülerdir ve süt ürünleri ve yumurtaları içeren ancak et, kümes hayvanları veya balık hariç lakto-ovo-vejetaryen diyetler.
Her türden iyi planlanmış vejetaryen diyetler besleyici ve çok sağlıklı olma eğilimindedir. Yine de, bir kişinin diğer türlere göre ovo-vejetaryen diyetini seçmesinin birkaç nedeni vardır.
Bütün yumurtalar hem ekonomik hem de besleyicidir, bu da onları neredeyse her diyete harika bir katkı yapar. Mükemmel bir yüksek kaliteli protein, B vitamini ve antienflamatuar bileşik kaynağı olarak hizmet ederler.
Aslında, bazı insanlar kesinlikle vegan bir diyetle besin ihtiyaçlarını karşılamada zorluk çekiyorlarsa, yumurtaları hayvansız bir diyete dahil etmeyi seçerler.
Ovo-vejetaryen diyet, vejeteryan olmak isteyen ancak süt ürünlerine alerjisi veya hassasiyeti olan biri için de uygun bir seçim olacaktır.
Ayrıca diğerleri, et ve süt ürünleri üretmek için kullanılan hayvanlara yapılan muameleyle ilgili dini, çevresel veya etik kaygılar nedeniyle diyeti seçebilir.
Bu etik konularla motive olanlar genellikle sadece insan kaynaklı yumurta ve yumurta ürünlerini yemeye özen gösterir.
Ovo-vejeteryan diyetleri, yumurta dışındaki tüm hayvansal ürünleri içermez. İnsanlar bu diyet modelini sağlık, çevresel, dini veya etik nedenlerle seçebilirler.
Hemen Başvur
Veganizm yada veganlık, bir beslenme biçiminden çok daha fazlası olarak hayvanlara yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için her türlü sömürü ve zulüm biçimlerini dışlamaya çalışan bir felsefe ve yaşam biçimidir.
Vejetaryenlik, çok temel olarak açıklamak gerekirse, içerisinde hayvansal besin olmayan bir diyet benimsemek, canlı yaşamınının kutsallığı ve doğanın sürdürülebirliği gibi konularda bilinçli davranmaktır.
Vejeteryan diyetleri, içerdikleri ve hariç tuttukları yiyeceklere göre değişirler. Vejetaryen diyet tipleri şunlardır; Lakto-vejetaryen, Ovo-vejetaryen, Lakto-ovo, Pescataryen ve Vegan
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Birçok vegan bal yemekten kaçınır çünkü ticari bal tarımı arıların sağlığına zarar verebilir. Balın ana işlevi, arılara karbonhidratlar ve amino asitler, antioksidanlar ve doğal antibiyotikler gibi diğer temel besinleri sağlamaktır.
Vegan sertifikasyon süreci ürünün üretim şartlarına bağlı olarak 1 haftadan, 8 haftaya kadar sürebilir. Her şey bileşenlere, süreçlere, tedarikçilere ve tedarikçilerin ne kadar iyi iletişim kurduğuna ve V-Mark uzman ekibinin taleplerine ne kadar hızlı yanıt verdiklerine bağlıdır.
V-Mark vegan vejetaryen belgesine sahip ürünler ambalajlarında V-Mark vegan vejetaryen logosunu kullanabilirler ve böylece dünyanın dört bir yanındaki vegan tüketiciler satın alacakları ürünü kuşkusuz ve güvenerek temin ederler.
Vegan Vejetaryen Belgesi, vegan veya vejetaryen tüketicinin yaşam tarzına uygun ürünleri bir bakışta güvenle seçebilmesini sağlar. Dolayısıyla vegan kriterlerine uygunluğu çeşitli testler ve uygunluk denetimleriyle kanıtlanabilecek, günlük hayatımızda karşımıza çıkabilecek her ürün için kullanılabilir.
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Vegan diyetlerin insanların kilo vermesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, bir dizi ek sağlık yararı da sunarlar. Örneğin, vegan diyet kalbinizi korumanıza yardımcı olabilir.
Herkesin matabolizması farklıdır ve farklı beslenme biçimleri her insanda farklı sonuçlar verebilir. Ancak, vejetaryen ve vegan diyetlerini sürdürmenin dikkate değer birçok sağlık yararı vardır.
Vegan sertifikası, içerisinde hayvansal bir bileşen olmayan ve üretiminde herhangi bir hayvanın herhangi bir şekilde sömürüye maruz kalmadığı çeşitli uygunluk değerlendirmeleri ve testleri ile kanıtlanan ürünlere, akredite kuruluşlar tarafından verilen sertifikadır.
Vegan ayakkabı, yapımında hiçbir hayvanın zarar görmediği ve hiçbir şekilde hayvansal ürünler kullanılmadan yapılan ayakkabıdır. Ayrıca hayvanlar üzerinde test edilen ürünleri de kapsam dışı bırakır. Bu, geleneksel olarak ayakkabı yapımında kullanılan deri, yün, kürk ve bazı yapıştırıcılar gibi birçok materyali içermez.
Vegan kozmetik, kozmetik sektöründe üretilen herhangi bir ürünün hiçbir şekilde hayvansal bileşen barındırmaması ve hiçbir hayvanın test için kullanılmamasıyla üretilen kozmetik ürünleri tanımlamaktadır.
Ne yazık ki, V-Mark gibi akredite ve tam bağımsız bir kuruluş tarafından sertifikalı bir vegan sembolü yoksa, ürünün vegan olup olmadığına emin olmak çok zordur. Yapılacak en mantıklı şey, doğrudan üretici şirketlere ulaşmak ve sormaktır; ancak dürüst bir cevap alacağınızın kesinliği yoktur.